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Aminograma: cómo leerlo sin promesas clínicas
PROTEÍNAS · AMINOGRAMA
Un aminograma describe una proteína. Leer la unidad correcta evita convertir una tabla química en una promesa clínica.
En esta lectura
Qué es un aminograma
Un aminograma enumera los aminoácidos presentes en una proteína y sus cantidades. Sirve para describir el perfil del alimento o suplemento. No es una predicción de efectos sobre el cerebro, el hígado o la recuperación después de consumir sustancias. MedlinePlus · Aminoácidos.
WHEY · CONCENTRADA
ISO · AISLADAPrimero confirma la unidad
En estas etiquetas, el aminograma se expresa en gramos de aminoácido por cada 100 g de proteína. No significa gramos por scoop ni por 100 g de producto. Para estimar una porción habría que considerar cuánta proteína contiene esa porción y conservar la misma base de cálculo.
| Aminoácido | Valor declarado |
|---|---|
| Leucina | Whey: 7,48 · ISO: 9,3 |
| Lisina | Whey: 6,56 · ISO: 9,1 |
| Triptófano | Whey: 1,13 · ISO: 2,1 |
| Cisteína | Whey: 1,94 · ISO: 2,2 |
Tres errores comunes
Confundir bases
Comparar por 100 g de proteína con una cifra por porción produce una conclusión falsa.
Elegir un solo aminoácido
Un valor más alto no demuestra que el producto completo sea mejor para toda persona.
Prometer un efecto clínico
Ser precursor o participar en una ruta metabólica no garantiza cambios en ánimo, sueño o hígado.
Para qué sí sirve
El aminograma puede apoyar una comparación técnica cuando las dos tablas usan la misma unidad y el mismo método. También ayuda a reconocer aminoácidos esenciales: el cuerpo no los produce y deben obtenerse de la alimentación. MedlinePlus · Aminoácidos.
Conecta esta lectura
Fuentes y alcance
Fuentes consultadas el 30 de septiembre de 2026. Los datos de los productos se transcriben de sus etiquetas vigentes; describir una composición no prueba eficacia clínica.
Escrito por Equipo Reduciendo Daño
Contenido desarrollado con el respaldo del equipo de Reduciendo Daño: médicos/as, psicólogos/as y químicos/as farmacéuticos/as.
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